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비건 식단에서 몸이 어떻게 변하는가?

비건 식단에서 몸이 어떻게 변하는가?
무지개를 맛보다. Shutterstock

육식과 유제품을 피하는 채식주의자인 채식주의자는 햇볕에 시간을 보내고 있습니다. 2008 이후, 자기 묘사 된 완전 채식주의 자의 수의 350 % 증가 영국에서만. 이 동기 부여가 에서 유래 한 줄기는 다양하지만 동물 복지에 대한 우려가 있으며, 환경에 대한 걱정 종교적인 이유로

많은 사람들이 건강한식이 요법을 추구합니다. 연구 결과에 따르면 완전 채식주의자는 건강상의 이점을 가질 수있다., 잘 계획된다면. 비건 채식을 시작하면 육식과 유제품이 풍부한 삶을 사는 사람들에게 신체 내에서 중요한 변화를 가져올 수 있습니다.

처음 몇 주

완전 채식을 시작한 사람이 처음으로 알아 차릴 수있는 것은 과일, 채소 및 견과류를 좋아하는 많은 잡식 식단에서 발견되는 가공육을 제거하여 에너지를 증가시키는 것입니다. 이러한 식품은 비타민, 미네랄 및 섬유 수준을 높여 주며 편의 식품에 의존하기보다는 식사 및 간식에 대해 미리 생각하면 일관된 에너지 수준을 유지하는 데 도움이됩니다.

동물성 제품이없는 시간이 길어지면 배변 기능이보다 규칙적이고 건강한 패턴으로 나타나거나 팽창, 바람 및 느슨한 동작이 증가 할 가능성이 있습니다. 이것은 비건 채식의 높은 섬유 함량과 내장에서 발효되는 탄수화물의 동시 증가로 인한 것입니다. 과민성 대장 증후군을 일으킬 수있다..

결국 해결 될 수 있고 긍정적 인 변화까지 비건식이 요법이 가공 식품과 정제 된 탄수화물로 구성되어 있는지 또는 계획과 균형이 잘 이루어져 있는지에 따라 결장 내 박테리아의 다양성에 영향을 미칩니다. 입증되지는 않았지만 과학자들은 장내 세균의 높은 종 다양성 동일한 방식으로 전체 시스템에 유익 할 수 있습니다. 생태계가 강하다. 번성하는 다양한 종류의 많은 종류의 결과로.

3-6 개월 후

비건 채식을 시작하기 몇 개월과 일부 사람들은 과일과 채소의 증가와 가공 식품의 감소 여드름 치료에 도움이 될 수 있습니다.. 그러나이 시점에서 비타민 D의 매장은 고기, 생선 및 유제품에서 나오는 식단의 핵심 소스로 떨어질 수 있으며 너무 늦을 때까지 항상 눈에 띄지는 않습니다. 비타민 D는 잘 이해가 안되지만 뼈, 치아 및 근육을 건강하게 유지하는데 필수 그리고, 결핍은 암과 연관되어있다., 심장병, 편두통 그리고, 불경기.

이것은 비타민 D 매장이 약 2 개월 동안 체내에서만 지속되는 것으로 생각되기 때문입니다. 당신의 상점들이 얼마나 오래 지속될지는 시신이 햇빛으로부터 비타민 D를 만들 수 있기 때문에 비건 채식을하기로 결정한시기에 달려 있습니다. 먹는지 확인하기 많은 요새화 된 음식 또는 겨울철에 특히 보충제를 복용하는 것이 중요합니다.

이 음식은 비타민 D가 높지만 대부분이 완전 채식이 아닙니다.
이 음식은 비타민 D가 높지만 대부분이 완전 채식이 아닙니다.
Shutterstock

몇 달 내에 소금과 가공 식품이 부족한 균형 잡힌 채식 식단은 심장 혈관 건강에 인상적인 혜택을 줄 수 있습니다. 예방에 도움 심장병, 뇌졸중 및 당뇨병 위험 감소 철분, 아연, 칼슘과 같은 영양소 섭취가 완전 채식으로 감소함에 따라 우리 몸은 장에서 흡수 할 때 더 좋아진다.. 적응은 일부 사람들의 결핍을 막기에 충분하지만 모든 사람들을위한 결핍을 막을 수 있습니다. 보충제가 부족분을 메울 수있다..

6 개월에서 수년으로

비건 채식으로 1 년 가까이 오면 비타민 B12 점포가 고갈 될 수 있습니다. 비타민 B12은 혈액과 신경 세포의 건강한 기능에 필수적인 영양소이며 동물성 제품에서만 발견 할 수 있습니다. B12 결핍의 증상 피로감, 피로, 가난한 기억 및 손과 발이 따끔 거림을 포함합니다.

B12 결핍은 쉽게 예방됩니다. 하루에 3 차례 요새화 된 음식을 섭취하거나 보충제를 섭취하는 것이 가장 중요합니다. 모든 결핍은 비건 채식의 이점을 무효로 만들 것입니다. 심장병 및 뇌졸중 위험 영구적 인 신경 및 뇌 손상을 일으킬 수 있습니다.

몇 년이 지나면 우리의 뼈조차도 변화를 느끼기 시작할 것입니다. 우리의 해골은 미네랄 저장소이며 30 시대까지 우리는 식단에서 무기질을 추가 할 수 있습니다. 우리 뼈는 미네랄을 더 이상 흡수 할 수 없다. 우리가 젊었을 때 충분한 칼슘을 섭취하는 것이 중요합니다.

30 시대가 끝나면 우리 몸은 칼슘을 우리 몸에서 사용하기 위해 골격에서 채취합니다. 식단을 통해 혈액에 칼슘을 보충하지 않으면 우리의 뼈가 결핍되어 채혈됩니다.

케일이나 브로콜리와 같은 칼슘이 풍부한 야채는 뼈를 보호 할 수 있지만, 많은 채식주의 자들은 칼슘 요구 사항을 충족시키지 못하고 채식주의 자들 사이에서 30 %의 골절 위험 증가 채식주의 자나 잡식 동물과 비교했을 때. 식물성 칼슘도 흡수하기가 더 어렵습니다. 그러므로 보충 교재 또는 요새화 한 음식의 많음은 추천된다.

대화비건 채식을 앞두고 몇 년 동안 숙고 할 때, 균형이 중요합니다. 균형 잡힌 채식 식단은 건강에 큰 이점을 줄 수 있습니다. 다이어트가 조심스럽게 관리되지 않는다면 많은 이점들이 상쇄 될 수 있지만, 슈퍼마켓과 식품 판매점은 다양하고 흥미 진진한 완전 채식을 즐기기가 그 어느 때보 다 쉬워지고 있습니다. 고기 전반에 대한 우리의 식욕이 감소하고 있습니다.. 올바른 준비로 비건 채식은 인체 건강에 좋을 수 있습니다.

저자에 관하여

소피 메들린 (Sophie Medlin), 영양학 및 영양학 강사, 왕의 칼리지 런던

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